彰化 老牌阿章肉圓

  • #一甲子
  • #巷弄美食
  • #每日限量
  • #肉圓麵線糊

下午一點,在拜訪完北門福德祠後,天氣又熱又餓,提著南海茶道的金萱茶,搖搖晃晃地走到長安街與陳稜路口,果然是彰化市小吃的一級戰區,

突然看到遠處透天的牆壁上,有著大大紅色招牌字”老牌 阿章肉圓”,男人的第七感告訴我,是老饕的名單🧭

  • 電話04-725-0049
  • 營業10:30 – 18:00
  • 公休週二
  • 地址500 彰化縣彰化市長安街128號

70年老店
巷弄內懷念老味道

一入店門口,老闆娘親切地打招呼,
牆上的菜單只有簡單四項,
香菇肉圓、麵線糊、肉羹與貢丸湯,
我點了肉圓與貢丸湯,共65元😆

肉圓是喜歡的油泡系,
淋上淡咖啡色的米醬與醬油膏,
第一口咬下軟Q有嚼勁,很有味道,
內餡有香菇、筍丁與醃製入味的豬肉塊。

調味上,有自製辣醬和甜辣醬,
兩種都有加看看,個人比較喜歡自製辣醬,
另外還有,香菜、辣椒、醋,隨喜好添加。

最令人充滿驚喜的是貢丸湯,
竟然是包餡大貢丸,請小口小口慢慢吃,
不要像我被內餡多汁噴到,
甘甜清淡的湯頭,潤緩些許油膩感,
肉圓搭配貢丸湯,口感層次豐富,
是我心中最喜愛的組合❤️

我看好多人都點肉圓 + 麵線糊為一組,
店家的口味,很有古早味的感覺,
就像是阿公以前在手推攤車買的味道,
運氣真好,土地公讓我找到寶藏店家,
已經在想什麼時候,要來吃麵線糊和肉羹了😍

交通路線

紀錄更多可能

CONTACT

我們持續在探訪全台灣的土地公爺爺,可能就在城鎮巷弄、鄉田小陌或是深山古道之中,希望能藉由您的推薦,讓更多人看見土地與我們連結的軌跡。